Japanische Wagyu Rinder auf Südtiroler Bergwiese
Nicht nur das Wo ist wichtig, sondern vor allem auch das Wie
Sprechenstein, ein besonderes Fleckchen Erde. Überglücklich, hier zu sein, an diesem wunderbaren Ort. Verbunden, als Familie, mit unseren Gästen, mit der Natur. Hier, um Gutes zu schaffen. Nicht nur für die lieben Menschen, die uns besuchen, sondern auch für die vielen Tiere, die hier bei und mit uns leben, unsere Wagyu Rinder, die Pata-Negra und Duroc-Schweine.
Maximaler Komfort mit Rundumbetreuung
Früh morgens, wenn alles noch schläft, begibt sich Hermann, Sandras Vater, in den Stall, um sich um die Tiere zu kümmern. Sie zu füttern, zu bürsten, ihnen einen guten Morgen zu wünschen. Sogar eine kleine Massage gibt es hin und wieder, schließlich sollen es auch die Tiere bei uns fein haben und sich wohlfühlen. Und das tun sie, das zufriedene Grunzen und die gechillten Muuhhs sind der Beweis dafür! Gerne könnt ihr euch persönlich davon überzeugen, die Stalltür ist immer offen und unsere Tiere freuen sich bestimmt über netten Besuch!
Viel Platz, sich zu entfalten
Gemeinsam mit dem angrenzenden Wendelhof bewirtschaften wir knapp 16 ha Wiesen. So haben unsere Tiere ausreichend Platz, sich ausgiebig die Füße zu vertreten, können nach Lust und Laune schlemmen. Natürlich auch im Winter, da kriegen sie dann unser duftend-knisterndes Heu serviert. Und im Gegenzug bekommen wir von unseren Kühen beste Milch, die wir zu schmackhafter Butter und würzigem Käse verarbeiten. From-Farm-to-table, frischer geht’s nicht.
Wir wissen, mit was wir unsere Kühe füttern, wir achten darauf, dass es ihnen gut geht.
[Soufien Kasmi]
